石焼き料理長崎県 対馬市
熱した石で活魚を焼く対馬の名物料理
活きのよい新鮮な魚介や野菜を、熱した石の上で焼いて食べる、対馬独特の郷土料理。もとは漁師がとった魚をその場で焼いて食べていたのが、発展していったといわれる。
グルメ地域 / 長崎県 対馬市など
ジャンル / 和食
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活きのよい新鮮な魚介や野菜を、熱した石の上で焼いて食べる、対馬独特の郷土料理。もとは漁師がとった魚をその場で焼いて食べていたのが、発展していったといわれる。
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