じゃじゃ麺岩手県 盛岡市
盛岡三大麺の一つにあげられる名物
「白龍」の初代店主が、終戦を機に日本に引き揚げた際、旧満州で戦中に食べた炸醤麺（じゃーじゃーめん）の味を再現しようと、盛岡の屋台で出したのが、じゃじゃ麺のルーツ。
グルメ地域 / 岩手県 盛岡市など
ジャンル / 軽食
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「白龍」の初代店主が、終戦を機に日本に引き揚げた際、旧満州で戦中に食べた炸醤麺（じゃーじゃーめん）の味を再現しようと、盛岡の屋台で出したのが、じゃじゃ麺のルーツ。
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