室蘭やきとり北海道 室蘭市
豚肉、タマネギ、洋がらしが三位一体のやきとり文化
「やきとり」と言っても、室蘭で食べられているのは豚肉。相性がよく、自然の甘みを感じさせるタマネギを挟み、肉の旨みを引き出す洋がらしが添えられるのが室蘭流。専門店も市内に60軒以上ある。
グルメ地域 / 北海道 室蘭市など
ジャンル / 和食
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「やきとり」と言っても、室蘭で食べられているのは豚肉。相性がよく、自然の甘みを感じさせるタマネギを挟み、肉の旨みを引き出す洋がらしが添えられるのが室蘭流。専門店も市内に60軒以上ある。
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