筑後うどん福岡県 久留米市
ご飯のおかずとして食べる、のどごしのよいうどん
米と小麦の栽培が盛んだった福岡県南部の筑後平野。主食としてではなく、ご飯と一緒に食べる汁物として食べられていることから、筑後うどんは、柔らかく粘りのある舌ざわりが特徴。
グルメ地域 / 福岡県 久留米市など
ジャンル / 軽食
米と小麦の栽培が盛んだった福岡県南部の筑後平野。主食としてではなく、ご飯と一緒に食べる汁物として食べられていることから、筑後うどんは、柔らかく粘りのある舌ざわりが特徴。
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