馬肉料理福島県 会津若松市
熊本、長野と並び日本三大馬刺しといわれる会津の馬肉
赤身が空気に触れると桜色となることからサクラ肉と呼ばれる馬肉は、会津地方では貴重なタンパク源として古く重用されてきた。馬刺し、ステーキ、桜鍋、すき焼きなど多彩なメニューで味わいたい。
グルメ地域 / 福島県 会津若松市など
ジャンル / 和食
赤身が空気に触れると桜色となることからサクラ肉と呼ばれる馬肉は、会津地方では貴重なタンパク源として古く重用されてきた。馬刺し、ステーキ、桜鍋、すき焼きなど多彩なメニューで味わいたい。
グルメ地域 / 福島県 会津若松市など
ジャンル / 和食
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